
Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Meursault, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Les Laboratoire ABIA recrute un(e) Opérateur Production- zone filtration H/F Mission principale : Assurer la standardisation physicochimique et microbiologique des présures fabriquées. Responsabilités et activités principales : Filtrations microbiologiques - Transferts de jus - Montage et démontage du filtre microbiologique + désinfection - Suivi de filtration - Nettoyage / désinfection contenants de stockage - Bilan quantitatif en fin de filtration Standardisation des produits semi-finis en termes de concentration enzymatique. - Selon les résultats transmis par le laboratoire, adaptation du niveau de concentration du produit Maintien de l'état de propreté de la zone de travail Compétences : Compétences techniques : - Connaître et respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire - Connaître le plan de nettoyage et l'appliquer - Respecter et suivre les consignes et instructions Compétences personnelles : - Autonomie - Rigueur et précision - Sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe Formation et expérience : Expérience : - La manipulation d'engins de manutention (gerbeurs électriques entre autres) est un plus - L'expérience du travail en cuverie est[...]